Souffle

Persis seperti balon, soufflé yang baru keluar dari oven akan menggembung sempurna namun mengempis beberapa saat jika terkena udara. Karena itulah, banyak yang bilang membuat soufflé itu susah. Benarkah demikian?

Soufflé (baca: suflé) adalah cake yang banyak menggunakan putih telur sehingga ringan dan mengembang. Dalam Bahasa Perancis, kata soufflé adalah bentuk lampau dari souffler yang berarti memompa, persis seperti bagian atasnya yang menggembung.

Soufflé berbentuk silinder dan berwarna putih kekuningan hingga cokelat. Cake ini bisa

Resep Martabak

Martabak merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari campuran telur dan daging, yang dijual pada saat malam hari di pinggir jalan. Biasanya martabak disajikan sewaktu hangat bersama dengan acar dan lombok agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Di Indonesia sendiri martabak terbagi menjadi 2 macam, yaitu martabak manis (terang bulan) dan martabak asin (martabak telur). Sebenarnya cara membuat martabak sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu, sehingga anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta.

Cara Membuat Martabak

MOONcake

Sejarah MOONCAKE
Pada jaman dinasti Yuan (1280~1368 SM.) Tiongkok dikuasai oleh orang-orang Mongol. Pemimpin-pemimpin dari dinasti sebelumnya, yaitu dinasti Sung (960~1280 SM.) tidak senang tunduk pada pemerintahan asing, kemudian menentukan suatu cara untuk mengkoordinir suatu pemberontakan tanpa diketahui. Pemimpin-pemimpin pemberontak mengetahui bahwa Perayaan Bulan sudah dekat, dan memerintahkan untuk membuat kue khusus. Ke dalam setiap kue bulan dimasukkan sebuah pesan tentang suatu rencana penyerangan.

Pada malam Perayaan Bulan, para pemberontak berhasil menyerang dan menggulingkan pemerintah. Selanjutnya adalah berdirinya dinasti Ming (1368~1644 SM.).

Tradisi Makan Kue Bulan
Kue bulan yang bundar adalah sebuah makanan tradisional yang

Salad Buah . .

Apakah anda penggemar buah ? Dengan cara apa anda memakannya ?? diolah atau secara langsung. Kebanyakan orang pasti suka memakan buah dengan mengolahnya terlebih dahulu dalam bentuk jus atau pun dicampurkan dengan berbagai bahan lainnya. nah jika anda ingin memakan buah dengan tidak mengolahnya secara berlebihan saya menyarankan kepada anda untuk membuat Salad Buah.

cara membuat salad buah ini sangat sederhana dan tidak memakan waktu yang lama, rasanya pun tidak kalah dengan

Macam jenis Steak

secara sederhana, steak adalah daging yang dipotong dari seekor sapi (atau ayam, atau ikan) yang kemudian dimatangkan dengan cara dibakar diatas bara, di bakar diatas nyala api, di oven, atau bahkan digoreng.

Steak pada umumnya berasal dari daging sapi, yang dimasak singkat.

Pada umumnya disajikan dengan nasi, kentang, roti atau pasta.Pada umumnya, kita mengenal beberapa macam steak, dan dari beberapa macam ini, yang paling populer jika kita berbicara mengenai steak, adalah Tenderloin, Sirloin dan T-Bone Steak.

Bagian manakah mereka?

1. Tenderloin

Boluuuu

1. Bolu Gulung adalah kue bolu yang dicetak dalam lyang persegi panjang dangkal dan diberi selai/isian lalu di gulung. Kue bolu ini banyak diminati oleh berbagai kalagan. pada umumnya kue ini sering dijadikan suguhan bagi tamu, souvenir/oleh oleh , pada saat acara tertentu, dll. Kue ini juga memiliki beragam varian isi ataupun rasa yang berbeda beda.

2. Kue bolu kukus adalah kue tradisional kekayaan kuliner nusantara yang masih sangat populer sebagai cemilan kala santai dengan anggota keuarga, maupun disuguhkan dalam acara-acara penting. Kue bolu dengan bentuknya yang merekah seperti bunga mekar, rasa manisnya yang mampu memanjakan lidah saat memakanya, tekstur lembutnya yang membuat lidah bergoyang. Sekilas mirip dengan cupcake secara fisik. Cara membuat nya pun tak semudah membuat bolu biasa. Tantangan dalam membuat kue ini adalah bagaimana membuat kue mengembang sempurna.

Si Salad

Salad adalah suatu istilah yang luas dipergunakan bagi persiapan jenis-jenis makanan yang merupakan campuran dari potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap. Suatu salad dapat disajikan dingin-dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperatur ruang, dan dapat juga menjadi isi dari roti sandwich. Walaupun dapat dibuat atau terdiri dari bahan daging matang atau telur (rebus atau goreng), umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis sayuran mentah (lalapan) atau buah-buahan, umumnya digunakan selada. Seringkali salad disajikan dengan saus (dressing) tertentu.

Asal kata Salad
Kata "salad" berasal dari Perancis salade arti yang sama, dari Latin salata (asin), dari sal (salt-garam). Dalam bahasa Inggris, kata yang pertama muncul sebagai "salad" atau "sallet" ada pada

Resep Lontong Kupang

Lontong kupang merupakan salah satu makanan khas dua Kota tersebut. Makanan ini paling sering kita jumpai di pantai kenjeran.

Terdiri dari bumbu petis hitam, lontong, kuah bercampur kupang sejenis tiram atau kerang kecil. Makanan ini juga sering dijumpai di Sidoarjo, bahkan ada pusat penjualan kupang  yang disebut Bursa Lontong Kupang, yang hingga saat ini tidak kurang 30 kios yang berkumpul di sana.

Dan apabila Anda rindu akan makanan Lontong Kupang ini namun tidak sempat untuk berwisata kuliner ke Surabaya ataupun Sidoarjo

Bahan:

Rainbow Cake

Resep Rainbow Cake – Rainbow cake atau biasa dikenal dengan nama kue pelangi adalah salah satu jenis cake yang mempunyai perpaduan warna pelangi pada setiap lapisannya. Karena warna dan rasanya yang unik, sehingga rainbow cake menjadi salah satu kue yang sedang populer saat ini. Dengan warna dan rasa yang berbeda-beda pada setiap lapisannya, maka cake ini sangat cocok untuk dinikmati setiap saat. Apalagi jika di konsumsi bersama minuman favorit, akan terasa lebih enak dan nikmat. Resep rainbow cake sangat mudah untuk didapatkan, sehingga anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, anda juga dapat menambah pengalaman.

Sebenarnya cara

Red Velvet Cake

Belum lama ini, anda pasti mendengar bagaimana hebohnya cake yang berwarnai-warni. Semua orang penasaran dengan cake yang satu itu, namun tahukah anda sebenernya tidak hanya cake berwarna-warni itu saja yang sedang dicari banyak orang. Beberapa jenis cake yang sedang digemari oleh banyak orang, salah satunya ada red velvet cake yang lezat. Kue yang berwarna merah dengan paduan cheese cream frozen  yang gurih, so yummy!

Nah, kalau anda

Makanan Khas Jepang

Sushi

Sushi adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula. 







Sashimi

Sashimi adalah

macam macam olahan brownis

Brownies adalah sebuah penganan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar, atau bar yang dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.berikut ini saya akan membahas olahan unik brownies : frozen brownies, brownies tempe, dan brownies ketela ungu.

Sajian Unik

           Beberapa sajian unik memang diperlukan untuk menarik perhatian pembeli dan juga menambah nafsu makan. khususnya bagi anak" yang sering memiliki nafsu makan yang kurang. Sajian ini dibentuk dari beberapa komponen makanan seperti buah, sayur, nasi, daging, dan lain-lain yang dibentuk dengan sangat menarik dan tak lupa dengan rasanya yang bersahabat di lidah. bentuk bentuk yang dihasilkan pun kebanyakan menggambarkan tokoh tokoh kartun.
Dalam membuat sajian yang unik diperlukan kreativitas dan keterampilan dalam mengolah bahan, dan menciptakan rasa yang pas.berikut ini adalah contoh contoh sajian unik :

Resep Lontong Balap

Resep Cara Membuat Lontong Balap- Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini

Resep Rujak Cingur

Masakan khas dari Indonesia sangat beraneka ragam, salah satunya adalah Rujak Cingur. Rujak Cingur merupakan panganan tradisional khas Surabaya, Jawa Timur.Cingur sendiri dalam bahasa Jawa memiliki artian “mulut”, karena bahan dasar untuk membuat rujak cingur ini yaitu potongan mulut sapi yang direbus hingga empuk lalu dicampur kedalam bumbu kacang. Sebagai tambahan lainnya yaitu berupa irisan-irisan sayuran seperti layaknya gado-gado. 

Bahan-bahan

Chiffon Cake

Chiffon cake adalah kue yang lembut, meskipun tergolong kue yang standar dan banyak dibuat orang. Yang paling menonjol dari chiffon cake adalah adonannya yang terbuat dari minyak goreng, bukan mentega. Keberadaan minyak goreng ini sedikit berbeda dibandingkan dengan kue-kue lainnya yang sejenis.
Chiffon cake cukup mudah dibuat dan cara pembuatannya tidak berbeda jauh dari cake yang lainnya. Namun, rasanya yang lembut patut untuk dicoba.
selamat mencoba.



Resep Chiffon Cake

Sponge Cake

1.Sejarah Sponge Cake
   
        Sponge cake adalah kue didasarkan pada tepung (biasanya gandum terigu), gula , dan telur , kadang-kadang beragi dengan baking powder yang memiliki perusahaan, namunstruktur baik diangin-anginkan, mirip dengan spons laut . Sebuah kue bolu dapat diproduksidengan baik metode adonan, atau metode busa . Typicially metode adonan di AS dikenalsebagai mentega atau kue pon , sementara di Inggris ini dikenal sebagai kue Madeira atauVictoria sponge cake . Menggunakan metode busa kue mungkin hanya dikenal sebagai kuespons atau di Inggris kadang-kadang dibawa spons, bentuk-bentuk kue yang umum di

Resep Ayam Taliwang

Ayam taliwang yaitu makanan yang memiliki bahan dasar berupa ayam yang dicampuri beberapa bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, terasi, kencur dan bahan-bahan lainnya. Ayam taliwang merupakan masakan khas rakyat Lombok, Nusa Tenggara Barat yang juga biasanya disajikan dengan nasi putih dan masakan Lombok lainnya yaitu Plecing kangkung. 

Bahan

Resep Opor Ayam

RESEP OPOR AYAM 

Salah satu hidangan yang sering muncul dalam momentum lebaran atau hari raya dan acara-acara spesial lainnya adalah opor ayam. Jika kita sajikan menu opor ayam enak dengan resep sederhana berikut ini sebagai alternatif hidangan sehari-hari, tentunya akan membuat hari terasa lebih spesial.

Resep Gudeg Jogja

Resep Cara Membuat Gudeg Jogja. Bila anda sedang berkunjung ke Jogja, pasti tak akan melewatkan untuk makan gudeg Jogja, namun anda yang belum sempat pergi ke Jogja, tak ada salahnya mencoba membuat gudeg sendiri di rumah anda.

Bahan : 

Resep Sate Ayam Blora

Nah, resep yang satu ini adalah sate ayam khas Blora. Bagi orang Blora sate ini mengingatkan mereka pada kampung halamannya. Rasanya enak lho…Gurih dan sedap!!! Penasaran??? Dicoba aja resepnya….

Resep Bahan Sate Ayam Blora

Resep Garang Asem Ayam

Salah satu olahan masakan tradisional khas Indonesia berbahan ayam yang populer di daerah Jawa adalah Garang Asem. Salah satu variannya adalah dimasak dengan cara dikukus dalam bungkusan daun pisang sehingga memiliki citarasa yang khas. Penggunaan belimbing wuluh atau belimbing sayur menghasilkan rasa asam yang sungguh menyegarkan. Daging ayam yang empuk dan lembut dengan paduan kuah yang enak dan segar inilah membuat satu bungkus garang asem ludes saat mencicipi. Untuk membuat sendiri tidaklah sulit, kita hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti dalam resep garang asem enak di bawah ini

Resep Nasi Grombyang

Masakan Indonesia yang akan dibahas dalam artikel kali ini yaitu nasi grombyang. Nasi grombyang merupakan salah satu dari aneka ragam olahan nasi campur khas dari daerah Pemalang, Jawa Tengah. Nama olahan nasi ini berasal dari cara penyajiannya sendiri, dimana kuah dalam penyajiannya lebih banyak dibandingkan isinya sehingga ketika dibawa kuah tersebut bergoyang atau dalam bahasa Jawanya grombyang. Itulah kenapa nasi ini dikenal dengan nasi grombyang.
Nasi grombyang memiliki bahan dasar berupa

Resep Kerak Telor

Resep Kerak Telor Betawi atau khas jakarta biasanya sangat jarang ada dimana-mana. Cara membuat makanan ini gampang juga ya...cuma memang berbeda dengan masakan lainnya saja. disini ada cara membuatnya tinggal anda ikutin saja step by step resep masakan ini supaya hasil sama dengan yang sudah anda rasakan dan lihat.

Bahan yang diperlukan :

Resep Gulai Ikan Patin

Membuat Gulai Ikan Patin.Untuk membuat gulai ikan ini sangat sederhana bila anda mengikuti langkah langkannya dengan benar, sangat pas disajikan bersama keluarga anda, rasanya pun sangat enak dan lezat, anda penasaran pastinya, berikut Resep Membuat Gulai Ikan Patin.

Resep masakan

Resep Mie Aceh

Mie Aceh merupakan salah satu masakan khas Aceh dengan rasa yang spesial. Mie Aceh sendiri 
menggunakan mie kuning tebal sebagai bahan utamanya dengan bumbu-bumbu spesial yang gurih dan pedas serta ditambah dengan irisan daging sapi, daging kambing, daging udang, atau cumi-cumi. 

Untuk cara membuat mie aceh ini tidaklah sulit. Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain

Resep Kwetiau goreng

Kwetiau adalah sejenis mie yang penampilannya agak lebar dan pipih. Kwetiau dilihat dari namanya sudah bisa ditebak berasal dari daratan cina. Seiring dengan menyebarnya keturunan tionghoa di bumi nusantara, kwetiau juga sering dikenal di seluruh nusantara,terutama di kota besar yang sudah terdapat jajanan kwetiau ini. Jenis masakan kwetiau inipun juga sudah sangat beragam, yang konon menyesuaikan cita rasa masarakat setempat. Kwetiau goreng dapat Anda nikmati langsung tanpa harus menambahkan nasi. Hidangan ini sering menjadi salah satu sajian pengganti nasi untuk makan siang atau makan malam.

Bahan Kwetiau

Perbedaan si kembar Puding, jelly, dan Agar Agar

Mengenal perbedaan puding, agar agar dan jelly Anda tentunya pernah menikmati makanan lembut, manis dan pastinya sangat enak. Yupz… Agar-agar, Pudding dan Jelly, merupakan makanan ringan yang sangat digemari oleh semua orang, tapi beberapa orang tidak bisa membedakan mana itu yang Agar-agar, mana yang namanya Pudding dan mana yang namanya Jelly, apalagi masyarakat awam, jikalau menemukan atau melihat makanan jenis tersebut, mereka hanya berasumsi itu semua adalah Agar-agar. Namun semua itu berbeda, baik itu dari segi bentuk, kekentalan maupun komposisi bahan yang ada di dalamnya. Berikut ini saya akan menjelakan perbedaannnya:

           a.    pudding

Resep Es selendang mayang

Daerah Jakarta khususnya betawi mempunyai beragam kuliner yang nikmat dan lezat. Salah satu jenis minuman dingin tradisional yang sangat terkenal di daerah Betawi adalah es selendang mayang. Dengan rasa yang manis, serta sedikit asin, dan akan semakin nikmat lagi ketika diberi serutan batu es. Akan tetapi es selendang mayang sebagai salah satu minuman dingin khas Betawi ini sudah jarang untuk kita jumpai.
Dari bentuk rupa es Selendang mayang akan banyak membuat orang penasaran bagaimana bentuk dan rupanya. Ketika dinikmati, campuran adonan dari sagu aren yang berkombinasi dengan rasa manis dari larutan gula aren dan kuah santan akan langsung terasa dilidah. Serta serutan batu es yang dicampurkan juga memberi sensasi segar ditenggorokan yang cocok sekali dinikmati saat cuaca panas. Dahulu warna dari adonan es selandang mayang hanya berupa merah dan putih. Akan tetapi kini

Makanan Khas Yunani

Mencoba makanan khas di setiap negara yang saya kunjungi merupakan kegiatan yang WAJIB dilakukan ketika saya ber-travelling. Wisata kuliner di Yunani merupakan salah satu wisata kuliner yang paling berkesan selama saya ber-travelling di Eropa.

Ragam makanan yang memiliki bentuk dan nama yang unik disertai rasa eksotis dan

Pie ( pastei )

Pie adalah jenis pastry yang populer di Amerika. Hidangan panggang ini konon ditemukan sejak jaman Mesir kuno. Pada jaman Romawi dan pada abad Pertengahan, pie digunakan sebagai pembungkus daging dan bahan-bahan lainnya agar tetap lembap selama dimasak dan agar isinya kedap udara serta tidak mudah basi. Bahan kulit pastry ini keras dan padat, terbuat dari tepung terigu, suet (lemak daging sapi), telur dan bahan lainnya.

Namun seiring dengan perkembangan dunia kuliner, lambat laun kulit pie pun diciptakan sedemikian rupa dengan

Berbagai Jenis Keju

Hampir di setiap jenis keju memiliki tekstur dan rasa yang berbeda satu sama lain karena pembuatannya yang memang berbeda-beda. Dengan banyaknya jenis keju ini membuatnya amat populer karena banyak digunakan. Keju memang kerap kali digunakan sebagai menu sarapan sebagai isian roti, untuk pembuatan kue dan juga sebagai topping masakan, berikut ini diantaranya :

·         Keju Cheddar 

– Jenis keju ini banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia, bahkan produk keju

Berbagai Macam Jenis Coffe

Coffe memang sudah mendunia sejak dahulu. Berbagai macam kopi pun banyak dibuat di berbagai negara dengan cita rasa yang berbeda beda. Indonesia pun juga mempunyai kopi khas daerahnya, salah satunya yaitu kopi Luwak. Kini saya akan mengajak anda untuk mengenal kopi dari berbagai negara selain di Indonesia.

ESPRESSO

 Berasal dari Italia. Merupakan

Olahan Unik dari Coklat

Berbagai macam seni dapat kita tuangkan dalm berbagai media. coklat pun dapat kita jadikan media untuk berkarya seni. beriut ini terdapat beberapa olahan unik yang terbuat dari coklat. 

SEPATU COKLAT

Sepatu yang cantik dan menggemaskan di dalam  tersebut bukanlah sembarang sepatu, karena sepatu tersebut dibuat atas dorongan intuisi dan cokelat. Sepatu tersebut dibuat oleh seorang

Fruit Art

Fruit art adalah suatu seni memahat yang dikreasikan lewat buah.Tidak hanya di kayu, namun buah pun dapat kita pahat. Teknik memahat pada buah ini yang disebut Fruit Art. Berbagai buah seperti apel , semangka , melon , pepaya dan lain lain dapat kita jadikan sebagai media untuk membuat Fruit Art.
Bentuk bentuk yang dihailkan pun berbentuk 3 dimensi,  dan membentuk seperti sebuah

Sejarah si Tiramisu

Semua orang pasti suka tiramisu. Arti harafiah tiramisu adalah "pull me up". Ini sesuai dengan efek kopi dan rasa manis yang membuai lidah setelah menikmatinya. 

Tapi sebenarnya tahukah Anda darimana asalnya tiramisu? Menurut sejarah

Macarons

 Sudah dengar tentang macaroons? Kue yang imut dan berwarna cerah ini tengah naik daun di dunia pastry. Meski termasuk pendatang baru di dunia kuliner Indonesia, macaron atau juga dikenal dengan macaroon sudah lama populer di belahan bumi Eropa, khususnya Perancis. Cita rasanya sendiri didominasi oleh rasa gurih almond yang berpadu selaras dengan

Makanan Khas Thailand

Thailand, negara Gajah Putih yang menjadi salah satu tujuan wisata terbesar dalam 3 tahun terakhir ini. Berbagai tawaran dari travel maupun tour guide selalu mencantumkan nama kota Bangkok atau Phuket di urutan paling atas. Memiliki daya tarik eksotis mungkin bisa menjadi alasan mengapa Thailand tak pernah sepi dari kunjungan wisatawan. Namun, bukan hanya hiburan dan keindahan pantainya saja, melainkan juga jelajah kuliner khas dari masyarakat Thailand yang berhasil memancing rasa penasaran wisatawan. Bagaimana dengan anda ?Memiliki rencana untuk berkunjung ke negara Gajah Putih ini dalam waktu dekat? Mengutip pepatah “Tak kenal maka tak sayang”, nah ini dia 10 jenis masakan Thailand yang sebaiknya kamu coba. Beberapa di antaranya bahkan sangat terkenal di mata dunia!

1. Tom Yum Gung

anda pastinya sudah tak asing dengan menu ini karena banyak disediakan juga di Indonesia, Tom Yam! Ciri khas yang

Makanan Khas Belgia

1. Waffel Brusel 

Di Belgia, resep makanan ini sangat dijaga secara turun temurun tanpa mengurangi ataupun menambah resep aslinya. Saat ini, sudah banyak ditemukan kedai waffle dengan keunikannya tersendiri. Salah satu jenis waffle

Ombre Cake

Seperti kue kue populer lainnya, kue ini juga masih banyak menjadi hidangan penutup di kalangan masyarakat. Ku ini seperti kue Rainbow Cake, sama sama mengandalkan warna kue dan cita rasa tentunya. Kue ini tidak berwarna warni seperti Rainbow Cake, tapi kue ini memiliki

Makanan Khas Jerman

Jerman memiliki berbagai macam hidangan khas dari negaranya. tentunyab dengan rasa yang unik. berikut ini terdapat beberapa makan khas Jerman yang adpat anda ketahui.

Falscher Hase atau Kelinci Palsu

Bukan benar-benar dari

Makanan Khas Turki

Beberapa makanan di Turki kini cukup terkenal di Indonesia, di bawah ini terdapat beberapa  resep makanan khas trurki yang dapat anda coab dirumah . .

BAKLAVA

Kue Baklava ini merupakan salah satu makanan dari turki yang terkenal. Sajian istimewa kue ini terbuat dari